هل البصل مسموح في الكيتو

يتساءل الكثير من المبتدئين في اتباع النظام الغذائي أو النظام الغذائي الكيتوني من خلال مواقع التواصل الاجتماعي ومحركات البحث المتعددة ، الإلكترونية ، عن خطة لمدة سبعة أيام في الأسبوع لاتباع النظام الغذائي الكيتوني ، كما يتساءلون عن أنواع معينة من الأطعمة التي يسمح أو لا يسمح بتناولها لهذا النظام الغذائي ، ويتم بث هذه الأسئلة على هذه المواقع فيما يتعلق بالنظام الغذائي الكيتوني ، وهو سؤال ؛ السماح بالبصل على الكيتو ، نظرا لأهمية البصل وفوائده العديدة ، حيث أن معظم الوجبات الرئيسية غير مستثناة منه ، سنجيب على هذا السؤال من خلال المتجر من خلال السطور التالية.

في حقيقة الأمر أن البصل غير مسموح به في نظام الكيتو دايت، ولا يصنف من ضمن جدول الخضروات المسموح بها في ذلك النظام.
فمن المعروف عن البصل أنه يعتبر خالي من الدهون، ومن هنا بدأ التساؤل عن سبب منعه من التناول في الوجبات الغذائية بنظام الكيتو دايت.
والجدير بالذكر هنا أن البصل يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تصل إلى 9.34 جرام لكل 100 جرام، ومن أجل ذلك فلا يسمح بتناوله أثناء الكيتو دايت.
حيث إن البصلة التوسطة تحتوي على 0 جرام من الدهون، بينما تحتوي على 14 جرام من الكربوهيدات، بالإضافة إلى 2 جرام من البروتين.
ونظرا لأن البصل يعد من أهم العناصر الغذائية التي تتواجد في معظم الوجبات الرئيسية كما أنه له الكثير من الفوائد التي سوف نتناولها فيما يلي، فينصح الأطباء من يتبع نظام الكيتو دايت بإضافة مقدار 30 جرام مثلا من البصل المفروم إلى النظام الغذائي.
ومن هنا يمكننا القول بأنه في هذه الحالة لن يؤثر البصل والكربوهيدات التي يحتوي عليها في النظام.

جدول القيمة الغذائية للبصل

بالنسبة للقيمة الغذائية والسعرات الحرارية في 100 غرام من البصل ، سننظر فيها في الجدول التالي:

العنصر الغذائي	كمية المكون في 100 غرام من البصل
السعرات الحرارية	40 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	9.3 غرام
الدهون	0.1 غرام
البروتين	1.1 غرام
فيتامين أ	2 وحدات دولية
فيتامين ج	7.4 ملليغرام
فيتامين ك	0.4 ميكروغرام
فيتامين ب 6	0.1 ملليغرام
الكالسيوم	23 ملليغرام
الحديد	0.2 ملليغرام
المغنيسيوم	10 ملليغرام
الفوسفور	29 ملليغرام
البوتاسيوم	146 ملليغرام
الصوديوم	4 ملليغرام
الزنك	2 ملليغرام
المنغنيز	0.1 ملليغرام
السيلينيوم	0.5 ميكروغرام
الفلور	1.1 ميكروغرام
المياه	89.1 غرام

أهمية وفوائد البصل لنظام الكيتو

ذكرنا في بداية هذا المحتوى أن البصل عبارة عن مغذيات وخضروات غير مسموح بها في النظام الغذائي الكيتون ، ولكن كمية 30 جرام من البصل المفروم ، على سبيل المثال ، يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الكيتون ، نظرا للأهمية الغذائية للبصل ، فما هي أهمية البصل في النظام الغذائي الكيتون? هذا ما سنجيب عليه في السطور التالية.

يعمل البصل على تزويد الجسم بالفيتامينات الثلاثة، وهي: فيتامينات (أ، ب، ج).
كما يمد البصل الجسم بالمعادن الأخرى كالكالسيوم، البوتاسيوم، اليود، الحديد، الكبريت، الفسفور.
البصل يزيد كثافة العظام، بالتالي يعمل على تقليل نسبة الهشاشة.
مضاد طبيعي للبكتيريا.
يحارب البصل الخلايا السرطانية وخاصة في سرطان: (القولون، الثدي).
أما بالنسبية إلى النيء منه فهو غني بمضادات الأكسدة.
يحسن صحة القلب.
كما يساعد على ضبط مستوى سكر الدم.

أفضل نوع بصل في نظام الكيتو

بعد الوصول إلى المعلومات التي لا يسمح بالبصل في النظام الغذائي الكيتون ، باستثناء كمية صغيرة ، على سبيل المثال ، 30 جراما من البصل المفروم في النظام الغذائي الكيتون ، يتساءل الكثيرون عن أفضل نوع من البصل في النظام الغذائي الكيتون من حيث احتوائه على كميات أقل من الكربوهيدرات.

فالبصل الأخضر هو أفضل أنواع البصل المسموح بها في نظام كيتو دايت، وهذا يرجع إلى أنه دهونه صفر، وكربوهيداته عالية، لكنه يحتوي على نسبة من الألياف تصل إلى 5 جرام، التي تكون مفيدة في نظام الكيتو.

أنواع من البصل قليلة الكربوهيدرات

نظرا لأن أنواع البصل قريبة من بعضها البعض من حيث القيم الغذائية ، فسنتعامل مع الفرق البسيط بينهما أدناه ، والذي يتعلق بنسبة الألياف:

البصل الأخضر: أليافه حوالي 5 جرام.
البصل الأبيض: أليافه 6 جرام.
البصل الأحمر: أليافه حوالي 9 جرام.

وصفات للبصل في حمية الكيتو

حساء البصل الصحي بمزج مفروم البصل مع مرق اللحم البقري.
حساء الخضراوات بالبصل.
حساء البصل باللحم.
البصل المحشي باللحم المفروم بالدهون الصحية، ويمكن إضافة خضراوات.
شرائح اللحم بالبصل.

الخضراوات العادية المسموح بها في الكيتو

الخضراوات الورقية المسموح بها في الكيتو

الخضراوات الورقية	النت كارب الموجود في (100) جرام
الكزبرة	1
الجرجير	1.5
الخس	1.5
الكرفس	1.5
الكابوتشي	2
البقدونس	2.5
الفلفل الأخضر	3

أطعمة غير مسموح بها في الكيتو دايت

الفواكه: ما عدا نوعين فقط لا أكثر، وهما: توت وفراولة.
البقوليات: كالحمص، الفول، العدس.
الحبوب: الأرز، القمح، الشعير، وهذا يندرج على كل الأغذية المصنعة منهم وأبرزها الدقيق والخبز والمكرونة.
الخضراوات التي تنمو تحت سطح التربة مثل: البطاطا، البطاطس، القلقاس، اللفت، الجزر.
المُحليات: ما عدا السكر الدايت ستيفا والسكرالوز.
الحلويات ممنوعة منعًا باتًا.
الزيوت المهدرجة، والدهون المركبة، وبعض الدهون الأخرى مثل: زيت الصويا، عباد الشمس، الذرة.
مشتقات الطماطم: الصلصة المعلبة، الكاتشب، الصوصات.
المشروبات الغازية بكافة أنواعها.
منتجات الألبان قليلة الدسم.

خطة كيتو دايت للمبدئين

كما ذكرنا الخضروات العادية والورقية المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون ، سنأخذ من خلال الجدول التالي أفضل خطة لاتباع هذا النظام الغذائي السليم.

فوائد كيتو دايت

بعد أن توصلنا إلى استنتاج مفاده أن البصل لم يكن من بين الخضروات المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون ، سنسهب أدناه في فوائد ومضار الكيتو.

إنقاص الوزن بطريقة فعالة.
مفيد لمن يعاني من المرض السكري.
التقليل من النوبات المرضية.
تحسين الذاكرة والإدراك.
علاج الاضطرابات النفسية.
علاج أعراض مرض ألزهايمر.
التقليل من خطر الإصابة بالسمنة.
التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

أضرار كيتو دايت

بشكل عام ، يعتبر الكيتو من الحميات الغذائية المفيدة بشكل عام للجسم بالإضافة إلى فقدان الوزن ، ولكن هناك حالات أمراض أو أشخاص حساسين لا يناسبهم هذا النظام الغذائي ، ومن أضراره في هذه الحالة:

إنفلونزا الكيتو.
الإمساك.
الإسهال.
القيء.
الغثيان.
الدوار.
آلام في المعدة.
ضعف الطاقة.
ضعف الوظيفة العقلية.
زيادة الجوع.
مشكلات في النوم.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
الشعور بالانزعاج في الجهاز الهضمي.
انخفاض الأداء في التمارين الرياضية.
تغير توازن الماء والمعادن في الجسم.
انخفاض كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام
التأثير سلبًا على صحة الأمعاء بسبب نقص العناصر الغذائية.
زيادة خطر الإصابة بمستويات عالية من الكوليسترول الضار.
انخفاض البروتين في الدم.
تراكم الدهون الزائدة في الكبد.
وجود حصوات في الكلى.
نقص المغذيات الدقيقة.
زيادة خطر الإصابة بالحماض الكيتوني السكري.

هل البصل مسموح في الكيتو